TARTA SACHER : RECETA AUSTRÍACA
La tarta Sacher (Sachertorte en alemán) es uno de los postres más emblemáticos de Austria y tiene detrás una historia muy interesante.
Su origenFue creada en 1832 por el aprendiz Franz Sacher, de tan solo 16 años. El chef principal enfermó, y Sacher tuvo que improvisar un postre para el príncipe Metternich. Fue un éxito total. Hoy, la receta original se guarda en secreto.
Fue creada en 1832 por el aprendiz Franz Sacher, de tan solo 16 años. El chef principal enfermó, y Sacher tuvo que improvisar un postre para el príncipe Metternich. Fue un éxito total. Hoy, la receta original se guarda en secreto.
FTradicionalmente, los austriacos la sirven fría y acompañada de una buena porción de nata montada sin azúcar y un café vienés.
